Машина для переработки овощей МПО-1
Машины предназначены для протирки вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, жидких каш, гороха, фасоли, яблок, творога и т.д.), нарезки сырых и вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, лука, репы, брюквы, огурцов, томатов и т.д.) на частицы различной геометрической формы, тонкого измельчения картофеля, моркови, а также шинковки капусты.
Сегодня картошка фри – уже интернациональное блюдо, популярное во всех уголках мира. Простое в приготовлении, очень аппетитное и вкусное, сытное и недорогое по себестоимости оно просто не могло не снискать славы среди любителей вкусно покушать.
С «01» января 2017 года в комплектацию машины для переработки овощей МПО-1 входят новые диск и решетка, т.е. добавляется новый вид нарезки – брусочки сечением 10х10мм или «картофель фри».
Комплект дисков для нарезки кубиками (нож+решетка)
используется для нарезки сырых плотных овощей (картофель, морковь, свекла, редис, огурцы в т.ч. маринованные) для рагу и начинки мучных изделий вместе с рубленым мясом и луком, а также для нарезания болгарского перца и моркови для риса с овощами.
Кубики 10х10х10 мм обычно используются для овощных и фруктовых салатов, в т.ч. для нарезания вареных картофеля, моркови, свеклы, яблок, груш и др. овощей и фруктов. Эти же размеры позволяют нарезать вареную колбасу с однородной консистенцией.
Нож для нарезки соломкой 2х2
позволяет делать красивую салатную нарезку для большинства овощей (свеклы, капусты, редьки, картофеля, в том числе свежих и маринованных огурцов и т.д.) и фруктов. А также используется для нарезания моркови на корейские салаты, при этом морковь располагается в большом бункере плашмя, вдоль ножа для получения максимально длинной соломки.
Машины предназначены для эксплуатации на предприятиях общественного питания и малых предприятиях по переработке овощей.
Машины для переработки овощей МПО-1 производятся в соответствии с требованиями стандарта СТБ ISO 9001-2009, имеют белорусский и российский (сторона 1, сторона 2) сертификаты соответствия и ДЕКЛАРАЦIЮ ПРО ВIДПОВIДНIСТЬ ПРОДУКЦII ВИМОГАМ ТЕХНIЧНИХ РЕГЛАМЕНТIВ, Сертификат соответствия Таможенного союза, Сертификат соответствия директивам Евросоюза - CE.
Основные отличительные особенности машин МПО-1 от ранее выпускаемых машин МПР-350М следующие:
- рабочая камера изготовлена из алюминия и объединена с несущим корпусом, на котором крепятся все основные узлы машины;
- применён двигатель бескорпусного исполнения, что позволило уменьшить габариты машины и снизить её вес;
- передача момента от двигателя на рабочий вал осуществляется одним поликлиновым ремнём, что упростило узел натяжения ремня;
- применение гладкого ведомого шкива позволило избежать точной выставки ручьёв ведущего шкива, что упрощает сборку машины.
Машины выпускаются в 4-х исполнениях:
- МПО-1 - для нарезки сырых и вареных овощей, тёрки картофеля и моркови, протирки вареных продуктов (базовое исполнение) с полным набором рабочих дисков для резки (6 наименований) и приспособлений для резки и протирки;
- МПО-1-01 - для протирки вареных продуктов (без приспособления и без сменных рабочих дисков для резки);
- МПО-1-02 - для нарезки сырых и вареных продуктов (без приспособления для протирки и без дисков для протирки);
- МПО-1-03 - для нарезки сырых и вареных продуктов приводом на 220 В (без приспособления для протирки и без дисков для протирки).
| Наименование параметра | Исполнение машины | |||
| МПО-1 | МПО-1-01 | МПО-1-02 | МПО-1-03 | |
| Производительность, кг/ч, не менее: | ||||
| - при нарезке сырого картофеля кружочками(ломтиками) толщиной 10 мм | ||||
| - при протирке картофеля | 350 | - | 350 | 350 |
| 600 | 600 | - | - | |
| Количество видов нарезки | 9 | - | 8 | 8 |
| Количество видов протирки | 2 | 2 | - | - |
| Мощность установленного двигателя, кВт | 0,75 | 0,75 | 0,55 | 0,55 |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 1 | 1 | 0,82 | 0,8 |
| Питающая электросеть: | однофазный | |||
| - род тока | трёхфазный, переменный | переменный | ||
| - номинальное напряжение, В | 380 | 220 | ||
| - частота тока, Гц | 50 | 50 | ||
| Габаритные размеры, мм, не более: | ||||
| длина | 490 | 490 | 490 | 490 |
| ширина | 300 | 300 | 280 | 280 |
| высота | 720 | 700 | 720 | 720 |
| Масса, кг, не более | 33 | 29 | 29,5 | 29,5 |
| Состав изделия | Количество, шт. | Примечание | |||
| МПО-1 | МПО-1-01 | МПО-1-02 | МПО-1-03 | ||
| Привод МПР-300.00.00.00 | 1 | 1 | 380В | ||
| Привод МПР-300.00.00.00-01 | 1 | 220В | |||
| Привод МПР-300.00.00.00-02 | 1 | 380В | |||
| Приспособление для протирки МПР-350М.02.00.00 с ротором лопастным МПР-350М.08.00.00 и диском протирочным с отверстиями диаметром 4 мм МПР-350М.00.00.04 | 1 | 1 | |||
| Приспособление для резки МПР-350М.03.00.00 с ножом комбинированным 5х10 мм МПР-350М.14.00.00 | 1 | 1 | 1 | ||
| Комплект сменных рабочих органов: | |||||
| нож дисковый 2 мм МПР-350М.10.00.00 | 1 | 1 | 1 | ||
| диск терочный МПР-350М.11.00.00 | 1 | 1 | 1 | ||
| диск тонкого измельчения МПР-350М.12.00.00 | 1 | 1 | 1 | ||
| диск шинковочный 4х3мм МПР-350М.13.00.00 | 1 | 1 | 1 | ||
| нож дисковый 10 мм МПО-1.04.06.00 | 1 | 1 | 1 | ||
| решетка ножевая 10х10 мм МПО-1.04.03.00 | 1 | 1 | 1 | ||
| нож для нарезки соломкой 2х2мм | 1 | 1 | 1 | ||
| МПО-1.04.16.00 | |||||
| диск протирочный 1,5мм МПР-350М.00.00.05 | 1 | 1 | |||
| решетка ножевая 10 мм МПР-350У.07.00.00 | 1 | ||||
| нож для нарезки 10 мм МПР-350У.08.00.00 | 1 | ||||
| Комплект принадлежностей: | |||||
| прочистка МПР-350М.00.00.10 | 1 | 1 | 1 | ||
| лопатка МЭБ-1.00.50 | 1 | 1 | |||
| толкатель МПР-350М.03.00.04 | 1 | 1 | 1 | ||
| толкатель МПР-350М.03.00.04-01 | 1 | 1 | 1 | ||
| съемник МПО-1.00.00.13 | 2 | 2 | 2 | 2 | |
| Комплект монтажных частей: | |||||
| выключатели ВА 47-29 «С»; 50 Гц | 1 | 1 | Комплектуется заказчиком | ||
| 3 полюса 400В, 2,5А | 1 | ||||
| 3 полюса 400В, 2А | |||||
| 2 полюса 230В, 5А | 1 | ||||
| Кабель Н05VV5-F 5G1 (для подсоединения машины к автоматическому выключателю) | 3,2 | 3,2 | 3,2 | ||
| Кабель Н05VV5-F 3G1 (для подсоединения машины к автоматическому выключателю) | 3,2 | ||||
| Комплект тары: | |||||
| ящик упаковочный | 1 | 1 | 1 | 1 | |
| ящик для комплектов | 1 | 1 | 1 | ||
| Документация: | |||||
| руководство по эксплуатации МПО-1 РЭ | 1 | 1 | 1 | 1 | |
| памятка по обращению с машинами типа МПО-1 Д1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |
| инструкция по технике безопасности МПО-1 Д2 | 1 | 1 | 1 | 1 | |
Набор
