Артикул: МП-10
(0 голосов)
146 681,00 руб.
Кол-во:
Объём
10 л
Мощность
0.55 кВт

Миксер планетарный МП-10-01

Съемная дежа 10л, загрузка для дрожжевого теста 4 кг. 16кг/ч при замесе дрожжевого теста, 40 кг/ч при взбивании сливок, 570х420х780мм,  0,37кВт, 220В, 47кг. Плавное регулирование скоростей. В комплекте: венчик, лопатка, спираль.


Семискоростной миксер планетарный МП-10 предназначен для замеса теста различной консистенции в цехах выпечки и изготовления хлеба, пиццы, печенья, пирожных, тортов; перемешивания паштетов, пюре, майонеза, соусов и других пищевых смесей; взбивания сливок, мороженого, кремов; перемешивания фарша и т. д. на предприятиях пищевой промышленности и других организациях по производству продуктов питания.

Миксер снабжен тремя легко устанавливаемыми инструментами: взбивалкой, лопаткой, крючком, которые позволяют взбивать, смешивать, замешивать любой продукт питания.

Автоматический регулятор скорости, установленный в миксере, позволяет устанавливать необходимые частоты вращения инструмента к различным типам замешивания.

Съемная дежа, а также быстрая смена и установка инструмента позволяет уменьшить время работы оператора. Основание миксера покрашено краской, не допускающей царапин, легко чистящееся. Детали, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из нержавеющей стали. Миксер необходимо устанавливать на подставку (тумбу), которая будет обеспечивать эргономичный доступ к органам управления.

При изготовлении кондитерских и хлебобулочных изделий влажность теста должна быть не менее 55%.

Миксер изготовлен категории размещения 4 по ГОСТ15150-69 в климатическом исполнении УХЛ для эксплуатации при температуре от +10°С до +40°С.

Имеет российский сертификат соответствия, Декларация о соответствии Таможенного союза.

Наименование параметра МП-10 МП-10-01
Емкость дежи, л 10 10
Производительность, кг/ч    
- при замесе дрожжевого теста 16 16
- при взбивании сливок 40 40
Номинальная потребляемая мощность, кВт 0,55 0,55
Установленная мощность, кВт 0,37 0,37
Номинальное напряжение, В 380 220
Род тока трехфазный однофазный
переменный переменный
Частота тока, Гц 50 50
Частота вращения инструмента, мин-1    
min 90 90
max 500 500
Частота вращения вокруг оси дежи, мин-1    
min 25 25
max 140 140
Число скоростей 7 плавная регулировка
Габаритные размеры, мм, не более    
   длина 570 570
   ширина 420 420
   высота 780 780
Масса, кг 47 47
Одновременная загрузка ингредиентов для теста, кг, не более 4 4
Удельная энергоемкость, кВт.·кг-1·ч, не более 0,014 0,014

Посредством установленного на миксере переключателя скоростей можно отрегулировать число оборотов инструмента: 

Инструмент Режим работы инструмента(на переключателе скоростей)
Спираль 1; 2
Лопатка 3; 4; 5
Венчик 5; 6; 7
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Похожие

Назад